Na pomysł stworzenia kawiarenki - ciasteczkarni wpadły dwie przyjaciółki Basia Bednarz i Ania Wośko. - To było moje marzenie. Zawsze uwielbiałam piec, dla rodziny, przyjaciół, znajomych - mówi Basia Bednarz. Razem z przyjaciółką postanowiła więc otworzyć własny lokal. Ponieważ należała do Dominikańskiego Duszpasterstwa Akademickiego z pomocą przyszli dominikanie. Udostępnili należącą do zakonu wieżę przy kościele św. Jacka na Freta.
- Nasze ciasta i ciasteczka są robione przez nas, według własnych, oryginalnych przepisów, bez żadnych ulepszaczy czy konserwantów - podkreśla Basia Bednarz. Dla przykładu, z wielu specjalności, które dostępne są w kawiarence: ciasto marchewkowe o lekko korzennym smaku z kokosem, rodzynkami i orzechami, sernik tradycyjny z polewą czekoladową, ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi, tarta na cieście z mąki razowej z bakaliami oraz tarty na słono.
Do picia jest 15 rodzajów kaw i herbat, koktajle na mleku i soku. Właścicielki szczególnie na jesienno-zimowe mrozy polecają gorącą czekoladę z dodatkiem mięty, cynamonu, chili, amaretto, syropu piernikowego lub bitej śmietany. Z czasem w kawiarence dostępne będą wina i miody pitne.
- Można również zrobić przyjemność przyjaciołom kupując u nas kruche ciasteczka, miody i konfitury, które zapakujemy w lniane torebki i wiklinowe koszyki - mówi Basia Bednarz.
W kawiarence będą organizowane promocje książek wydawnictwa „W drodze”, a na ścianach swoje prace wystawiać będą artyści. Do kawiarenki zaproszeni są wszyscy, nie tylko ci, którzy przychodzą do kościoła Dominikanów. Dla dzieci przygotowano nawet specjalny stoliczek i inne atrakcje. Kawiarenka przy Freta 10 czynna jest od 10.00 do 21.00.